BOURGUIGON DE CANARD DE MAGRET

BONJOUR A TOUS !
encore moi pour donner une nouvelle recette !
c'est sublime et adooore !

INGREDIENTS :  (pour 4 personnes)

- 4 magrets de canards

- 1 kg de navets ou carottes (ou bien 500 gr de navets et 500 gr de carottes)

- 1 bouteille de vin rouge (BORDEAUX ou VIN DU SUD)

- 200 gr de lardons fumés

- 2 oignons

- 2 Gousses d'ail

- 1 cuillère à soupe de farine

- thym et laurier

- sel et poivre moulin



PRÉPARATION :

20 MIN

CUISSON :

2h15



une cuilleré de soupe de graisse de canard pour fondre dans la cocotte !



Avant de coupez de canard de marget en cubes puis verser la cocotte !



quand tu vois que le canard est devenue bien doré !



il y a des oignons, ails, carottes, navets sont decoupes !!!!



ajouter des oignons dans la cocotte !



Ajouter des ails !



Ajouter des lardons fumés



Une fois de tourner dans la cocotte !



Ajouter une bouteille de vin de bordeaux ou vin du sud



Ajouter de sel !



Ajouter un poivre de moulin !



Ajouter laurier et thym !



Couvert laisser de mijoter !



A bout de 1 heure !



Ajouter des navets !




Ajouter des carottes !



Ajouter un cuilere de soupe de farine ! puis en remulant en remulant ! puis laisser mijoter encore 1 heure !



sortir de feux apres deposer la table ! voila bourguignon de canard !



une joile assiette pour dresser !!! attention vous mordez mon assiette !